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La facciata esterna

La chiesetta

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Epoca: XVI secolo.

Caratteri: azienda produttiva.

Come arrivarci: da Porto Selvaggio seguendo un tratturo che attraversa la strada litoranea Santa Caterina-Porto Cesareo, per poi costeggiare una pineta al di lą della quale si scorge masseria Brusca.

     

Cenni storici (dal sito - non pił esistente - web.tiscali.it/giuggianello/giuggianellonew/trekking2): 

«La masseria Brusca era originariamente fortificata, come molte delle masserie del Salento che si trovano sulla costa. Edificata nel corso del 1500, all'epoca del generale riarmo difensivo voluto da Carlo V e successivamente modificata come residenza estiva, la masseria, che prende il nome da un'erba che doveva crescere nei paraggi e che veniva impiegata per costruire le brusche con le quali si strigliavano i cavalli, possiede all'interno della sua cinta anche una torre colombaia quadrangolare dove un tempo erano alloggiati i Colombi viaggiatori che servivano ad assicurare le comunicazioni tra le varie masserie dell'entroterra.

Altra peculiaritą della masseria, oltre agli ottimi formaggi prodotti in loco, č quella di ospitare alcuni esemplari di mucche della razza pugliese, derivata come la maremmana dalla grande razza grigia delle steppe (ceppo podolico), unico nucleo puro del Salento e uno dei pochi della regione. La mucca podolica,dal manto grigio e dalle lunghe corna ricurve, era particolarmente apprezzata, oltre che per la sua resistenza e l'ottima fertilitą, per la sua triplice attitudine, come mucca da latte, da crine e da lavoro».